Mulai Sekarang Anda Harus Mengurangi Konsumsi Gorengan Berlebihan. Ini Beberapa Risiko Yang Mengintai Anda

Mulai Sekarang Anda Harus Mengurangi Konsumsi Gorengan Berlebihan. Ini Beberapa Risiko Yang Mengintai Anda

Banyak orang yang suka mengonsumsi gorengan. Padahal terlalu banyak makan gorengan dapat mengakibatkan munculnya beberapa penyakit. Untuk itulah bagi Anda yang sering konsumsi gorengan, disarankan untuk mengurangi konsumsi gorengan.

Untuk diketahui bahwa satu sendok teh minyak yang Anda gunakan untuk menggoreng biasanya mengandung kurang lebih 50 kalori. Walau terlihat sedikit, tapi bisa dibilang Anda tidak hanya mengonsumi satu sendok teh minyak per hari. Dan tidak hanya dari minyak goreng, sumber lemak lain seperti margarin, mentega, dan krim bisa jadi termasuk dalam jenis makanan yang Anda makan sehari-hari.

Inilah beberapa risiko penyakit yang siap mengintai Anda jika Anda tidak mengurangi konsumsi gorengan:

1. Meningkatkan risiko penyakit degeneratif

Sebuah penelitian dilakukan oleh Leah Cahill, Department of Nutrition di Harvard School of Public Health, kepada 100.000 orang lelaki dan perempuan selama 25 tahun. Studi tersebut menemukan, mereka yang mengonsumsi makanan yang digoreng setidaknya seminggu sekali memiliki risiko menderita diabetes mellitus tipe 2 dan penyakit jantung.

BACA JUGA: Untuk Kaum Adam, Inilah Lima Jenis Makanan Yang Dipercaya Dapat Membuat Anda Semakin Perkasa

Risiko ini semakin meningkat seiring dengan jumlah gorengan yang dikonsumsi. Sebagai perbandingan, mereka yang makan gorengan 4-6 kali seminggu memiliki risiko hingga 39% untuk menderita diabetes jika dibandingkan dengan yang makan gorengan 1 kali seminggu.

Sementara mereka yang makan gorengan 7 kali bahkan lebih selama seminggu mengalami peningkatan risiko menderita diabetes hingga 55 persen

2. Meningkatkan risiko kegemukan

Tidak hanya diabetes, risiko kegemukan hingga obesitas juga meningkat. Makanan tinggi lemak biasanya juga tinggi kalori, karena 1 gram lemak setara dengan 9 kalori. Sehingga satu sendok teh minyak gorengan dapat menyumbang 45 kalori.

Jika Anda rutin mengonsumsi makanan yang digoreng, bukan tidak mungkin lama kelamaan berat badan Anda akan bertambah. Kegemukan dan obesitas merupakan faktor risiko pada sebagian besar penyakit degeneratif, ini berarti jika berat badan Anda lebih dari normal maka risiko Anda untuk menderita penyakit lain juga meningkat. Dengan mengurangi konsumsi gorengan maka Anda terhindar dari risiko kegemukan.

3. Tersumbatnya pembuluh darah

Arterosklerosis adalah penumpukan plak di pembuluh arteri. Plak ini dapat menyumbat aliran darah dari pembuluh arteri ke organ-organ penting di tubuh kita. Plak terbuat dari lemak, kolesterol, dan kalsium yang terdapat dalam tubuh, lama kelamaan plak ini akan mengeras dan menghambat peredaran darah.

Aeterosklerosis dapat menimbulkan penyakit serius tergantung di mana plak ini terbentuk. Jika terbentuk di arteri yang mengarah ke jantung, sumbatan plak dapat menyebabkan penyakit jantung koroner, jika terbentuk di bagian leher bisa menyebabkan stroke.

Plak pada arteri yang mengarah ke anggota gerak dapat menyebabkan tangan dan kaki Anda terasa mati rasa bahkan infeksi.

Software Terbaik Untuk Membuat POSTER, DESAIN & BANNER

4. Sumber lemak trans

Ada dua jenis lemak trans, yaitu yang secara alami terdapat pada makanan (biasanya pada daging dan susu) dan lemak trans buatan, yang berasal dari proses hidrogenasasi, suatu proses yang digunakan untuk mengubah minyak menjadi bentuk padat.

Jenis minyak ini banyak digunakan untuk menggoreng di gerai fast food, karena mudah disimpan, murah, dan dapat bertahan lama. Makanan yang diolah menggunakan metode deep fried biasanya menggunakan jenis minyak padat, karena minyak yang mengandung lemak trans memberikan rasa dan tekstur yang khas, serta bisa digunakan berkali-kali.

Sebelum 1990, Food and Drug Administration (FDA) di Amerika Serikat mengizinkan penggunaan lemak trans. Tetapi setelah maraknya penelitian yang menunjukkan hubungan antara konsumsi lemak trans dan masalah kesehatan terutama peningkatan pada kadar kolesterol jahat (LDL), maka pada 2013 FDA menetapkan untuk membatasi izin penggunaan lemak trans buatan di produk makanan.

5. Minyak goreng digunakan berkali-kali

Salah satu alasan mengapa mengonsumsi gorengan berbahaya bagi kesehatan Anda dan Anda harus mengurangi konsumsi gorengan adalah dari minyak yang digunakan berkali-kali. Masing-masing jenis minyak memiliki suhu maksimum, di mana pada suhu maksimal tersebut, minyak akan mulai mengeluarkan asap ketika dipanaskan.

Suhu ini disebut juga smoke point. Saat mencapai smoke point, akan dihasilkan zat berbahaya yang bersifat racun bagi tubuh, serta radikal-radikal bebas yang dapat merusak sel-sel di dalam tubuh Anda.

Semakin sering minyak digunakan, akan semakin rendah angka smoke point-nya sehingga semakin mudah menghasilkan senyawa-senyawa yang tidak baik bagi tubuh. Selain itu, jika tidak disimpan dengan benar, minyak lama kelamaan akan bersifat anaerobik dan menjadi tempat pertumbuhan bakteri seperti bakteri penyebab keracunan makanan, clostridium botulinum.

BACA JUGA: Inilah 4 Ciri-Ciri Dan Gejala Asam Urat Yang Tidak Diduga Yang Patut Anda Hindarkan

6. Makanan digoreng menyerap lebih banyak minyak

Salah satu alasan mengapa gorengan yang Anda beli terasa gurih mungkin karena tepung berbumbu yang digunakan sebagai pelapis. Tetapi tahukah Anda, tepung tersebut merupakan salah satu sumber lemak terbanyak dalam gorengan? Sifat menyerap minyak yang dimiliki tepung menjadikan bagian tepung di gorengan mampu menyimpan banyak minyak setelah mengalami proses penggorengan.

Selain itu, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science mengungkapkan bahwa semakin lama makanan digoreng maka akan semakin banyak minyak yang terserap, karena ketika makanan terkena suhu panas dari minyak, air yang terkandung dalam makanan akan menguap dan pori-porinya membesar, memberi ruang untuk minyak masuk.

Mengurangi konsumsi gorengan berlebihan tidak ada salahnya, dan mulai sekarang mulailah dengan pola hidup yang sehat.

Kursus Internet Marketing Terbaik Di Indonesia

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

porno izleücretsiz porno
Diyarbakır escort instagram takipci hilesi ataşehir escort