Mitos Atau Fakta? Minum Es Jeruk Setelah Konsumsi Udang Akibatkan Keracunan Atau Kematian

Mitos Atau Fakta? Minum Es Jeruk Setelah Konsumsi Udang Akibatkan Keracunan Atau Kematian

Tentunya Anda pernah mendengar peringatan seperti ini: “setelah konsumsi udang maka sebaiknya Anda tidak minum es jeruk atau sumber vitamin C lainnya. Karena dikhawatirkan akan mengakibatkan keracunan atau bahkan kematian. Apakah pernyataan tersebut mitos atau fakta?

Konon udang yang normalnya memiliki kandungan arsenik yang tidak beracun di dalam tubuh, dapat menjadi arsenik trioksida (senyawa beracun) ketika berinteraksi dengan vitamin C. Sehingga peringatan seperti ini “Hati-hati, minum jeruk setelah makan udang bisa bikin keracunan!” membuat Anda menjadi was-was atau merasa khawatir.

BACA JUGA: Waspadalah !!! Inilah Jenis Makanan Dan Minuman Yang Tidak Dikonsumsi Bersama Obat-Obatan

Sebenarnya Anda tidak perlu takut atau khawatir, sebab minum es jeruk setelah konsumsi udang yang dapat mengakibatkan keracunan atau kematian hanyalah mitos belaka.

Jika Anda mengkonsumsi udang dan vitamin C secara bersamaan, maka tidak akan menimbulkan keracunan arsenik atau kematian.

Arsenik adalah unsur kimia yang tidak berwarna dan berbau. Arsenik juga merupakan unsur normal yang berada di dalam makanan sehari-hari. Namun, tidak semua arsenik adalah racun. Ada dua jenis arsenik, yaitu arsenik organik dan anorganik.

Arsenik dalam bentuk alami atau organik disebut dengan arsenates. Arsenik yang datang dari dalam bumi dan makanan namun tidak dengan mudah meracuni tubuh. Keberadaannya dapat diatasi oleh sistem tubuh dan disaring lewat ginjal.

Menurut WHO, kadar arsenik sebanyak 0.5-1 mg di dalam makanan masih tergolong normal dan tidak menimbulkan gangguan penyakit di dalam tubuh. Udang memiliki kandungan arsenik alami dan tidak membahayakan tubuh. Bahkan, sebagian besar arsenik yang terkandung di dalam udang merupakan arsenik organik yang sifatnya stabil, dan jika terkandung arsenik anorganik pun jumlahnya kurang dari 4% atau sekitar 0.5 mg.

Namun yang menjadi masalah adalah arsenik anorganik yang dipakai dalam industri, seperti dalam bentuk arsenik trioksida. Arsenik seperti ini menimbulkan efek racun bagi tubuh. Dalam bentuk anorganik, arsenik dapat ditemukan pada obat pembunuh gulma dan beberapa insktisida. Terutama, zat tersebut muncul dalam bentuk timbal aresenat.

Arsenik anorganik yang terdapat di dalam uadng bisa berubah menjadi arsenik trioksida hanya jika seseorang memakan udang sebanyak 105 kg.




Banyak jenis makanan yang dibuat dengan kombinas udang dan vitamin C. Namun, sampai saat ini tidak ditemukan kasus keracunan setelah mengonsumsi makanan tersebut. Misalnya kombinasi makanan antara udang dengan tomat, dimana seperti yang diketahui tomat mengandung vitamin C yang cukup banyak.

Jika memang setelah konsumsi udang yang dicampur dengan vitamin C, maka pasti orang yang mengkonsumsi udang dan tomat tersebut akan mengalami keracunan.

BACA JUGA: Berhati-Hatilah !!! Ada 5 Jenis Penyakit Yang Memiliki Hubungan Dengan Disfungsi Ereksi

Gejala-gejala keracunan arsenik akan menimbulkan gejala yang akut, seperti: nyeri perut, muntah, diare, kram perut, rasa haus yang hebat, rasa terbakar pada organ kemih lalu perlahan akan menjadi syok, kejang, koma, hingga kematian.

Oleh sebab itu, sepatutnya Anda tidak mudah percaya akan rumor yang belum tentu benar. Minum es jeruk setelah konsumsi udang akan mengakibatkan keracunan atau kematian adalah mitos. Walaupun demikian, Anda harus menjaga pola makan Anda dengan memilih makanan yang bergizi seimbang dan makan dengan porsi sewajarnya agar tubuh Anda senantiasa sehat dan bugar.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ankara escort bayan escort ankara ankara escort ankara escort